Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>