На главную

Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>

Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>

19 с.

Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

  • 100% от первой страницы документа

  • Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

Обложка
Открыть в мобильном приложении