Разработка технологии синбиотического кисломолочного продукта для профилактики дисбиотических состояний : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>
Разработка технологии синбиотического кисломолочного продукта для профилактики дисбиотических состояний : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>