Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>
Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>