Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов>
Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов>