Разработка и исследование сушки тонко измельченной моркови при комплексной ее переработке : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых пр-в>
Разработка и исследование сушки тонко измельченной моркови при комплексной ее переработке : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых пр-в>