На главную

Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов : автореф. дис. на соиск. учен. cтеп. доктора техн.наук : специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов : автореф. дис. на соиск. учен. cтеп. доктора техн.наук : специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

48 с.

Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

  • 100% от первой страницы документа

  • Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

  • Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

Обложка
Открыть в мобильном приложении