Научно-практические основы структурообразования мясопродуктов из сырья различного качества в условиях направленных биотехнологических воздействий : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра ветеринар. наук : специальность 16.00.02 <Патология, онкология и морфология животных>

Заглавие:Научно-практические основы структурообразования мясопродуктов из сырья различного качества в условиях направленных биотехнологических воздействий : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра ветеринар. наук : специальность 16.00.02 <Патология, онкология и морфология животных>

Физическое описание:47 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа