Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. технол. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. технол. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>