Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.01 (ошиб!) 05.18.02
Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.01 (ошиб!) 05.18.02