Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex acetosa L. и ревеня Rheum L. : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07<Биотехнология пищевых продуктов> : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заглавие:Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex acetosa L. и ревеня Rheum L. : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07<Биотехнология пищевых продуктов> : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Физическое описание:22,[1] с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа