На главную

Научные принципы использования соевых белковых концентратов в технологии эмульгированных мясных продуктов : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04

Научные принципы использования соевых белковых концентратов в технологии эмульгированных мясных продуктов : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04

22 с.

Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

  • 100% от первой страницы документа

  • Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

  • Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

Обложка
Открыть в мобильном приложении