Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.15

Заглавие:Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.15

Физическое описание:21, [1] с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа