Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD c использованием комплексных добавок "Премикс" : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD c использованием комплексных добавок "Премикс" : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04