Развитие методологии контроля качества и индентификации состава мясного сырья, полуфабрикотов и готовой продукции : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.04
Развитие методологии контроля качества и индентификации состава мясного сырья, полуфабрикотов и готовой продукции : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.04