Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : спец. 05.18.07
Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : спец. 05.18.07