Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : СПец. 05.18.12
Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : СПец. 05.18.12