Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.13
Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.13