Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.01
Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.01