Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : спец. 05.18.15

Заглавие:Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : спец. 05.18.15

Физическое описание:18 c.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа