Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии вареных колбасных изделий : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04
Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии вареных колбасных изделий : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04