Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.15
Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.15