Биотехнологические основы использования криорезистентных штаммов молочнокислых бактерий в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.Н. : Спец. 03.00.23

Заглавие:Биотехнологические основы использования криорезистентных штаммов молочнокислых бактерий в хлебопечении : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.Н. : Спец. 03.00.23

Физическое описание:19,[1] c.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа