Химическая стабилизация природных пигментов пектинами и полифенолами : автореферат диссертации на соискание ученой степени д.х.н. : специальность 02.00.03
Химическая стабилизация природных пигментов пектинами и полифенолами : автореферат диссертации на соискание ученой степени д.х.н. : специальность 02.00.03