Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. : специальность 05.18.06 <Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов>

Заглавие:Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. : специальность 05.18.06 <Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов>

Физическое описание:51 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа