Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением микроводоросли спирулины : автореф. дис. на соиск. уч. степ. к. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением микроводоросли спирулины : автореф. дис. на соиск. уч. степ. к. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>