Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>
Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>