Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>