Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>