Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум-сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.04.03 <Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения>

Заглавие:Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум-сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.04.03 <Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения>

Физическое описание:26 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа