Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов по отраслям>

Заглавие:Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов по отраслям>

Физическое описание:15 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа