Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>
Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>