Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищ. продуктов биотехнология гидробионтов> : специальность 03.00.23 <Биотехнология>
Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищ. продуктов биотехнология гидробионтов> : специальность 03.00.23 <Биотехнология>