Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени д. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов по отраслям> : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Заглавие:Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени д. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов по отраслям> : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Физическое описание:48 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа