Разработка и товароведная оценка обогащенной кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Заглавие:Разработка и товароведная оценка обогащенной кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

Физическое описание:21 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

Копирование:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа