На главную

Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищ. пр-в> ; специальность 05.18.04 <Технология мяс., молоч. и рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищ. пр-в> ; специальность 05.18.04 <Технология мяс., молоч. и рыб. продуктов и холодил. пр-в>

19 с.

Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

  • 100% от первой страницы документа

  • Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

  • Произвольный отрывок, составляющий 25% документа

Обложка
Открыть в мобильном приложении