Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств> : специальность 06.02.10 <Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства>
Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств> : специальность 06.02.10 <Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства>