Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>
Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>