Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. : специальность 05.18.12
Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. : специальность 05.18.12