Нитрозоамины и нитриты в мясных продуктах, способы их снижения и контроля : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.б.н. : специальность 16.00.06

Заглавие:Нитрозоамины и нитриты в мясных продуктах, способы их снижения и контроля : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.б.н. : специальность 16.00.06

Физическое описание:24 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа