Разработка режимов стериализации мясных консервов типа "зебу в собственном соку" и сроков их хранения в тропических условиях : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. : специальность 05.18.04
Разработка режимов стериализации мясных консервов типа "зебу в собственном соку" и сроков их хранения в тропических условиях : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. : специальность 05.18.04