Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.10 <Технология чая, табака, биологически актив. веществ и субтроп. культур>

Заглавие:Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.10 <Технология чая, табака, биологически актив. веществ и субтроп. культур>

Физическое описание:26 с.

Библиотечный фонд:Российская Национальная Библиотека

Полное библиографическое описание

Доступные права:

Просмотр:

• 100% от первой страницы документа

Печать:

• Произвольный отрывок, составляющий 25% документа