Термодинамические основы процессов подготовки зеленого вьетнамского чая и его декофеинизация с использованием сверхкритического диоксида углерода : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 01.04.14 <Теплофизика и теорет. теплотехника> : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых пр-в>
Термодинамические основы процессов подготовки зеленого вьетнамского чая и его декофеинизация с использованием сверхкритического диоксида углерода : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 01.04.14 <Теплофизика и теорет. теплотехника> : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых пр-в>