Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.06 <Технология жиров, эфир. масел и парфюмер.-космет. продуктов>
Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.06 <Технология жиров, эфир. масел и парфюмер.-космет. продуктов>