Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов>
Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов>