Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : специальность 05.18.04
Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : специальность 05.18.04