Совершенствование процесса и оборудования быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием проточной азотной системы хладоснабжения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.04.03
Совершенствование процесса и оборудования быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием проточной азотной системы хладоснабжения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.04.03