Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.07
Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.07