Разработка экспресс-метода для определения состава сыра по его теплофизическим характеристикам : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04
Разработка экспресс-метода для определения состава сыра по его теплофизическим характеристикам : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.04