Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов> : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов> : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>